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La Brûlerie 2018-09-10T18:33:48+00:00

NOTRE HISTOIRE

LpB – La p’tite Brûlerie est un micro torréfacteur et un café situé dans le coeur du magnifique village de Deschambault, sur le bord du fleuve Saint-Laurent. En 2010, Mélanie Gagné a eu un coup de coeur pour la région de Portneuf et l’idée a germé d’y partager sa passion pour le café. Depuis 2011, la brûlerie torréfie sur place dans son atelier des cafés 100% biologiques et équitables et distribue dans plusieurs points de vente partout au Québec. Le café est quant à lui devenu un incontournable de la région, un lieu de rencontre agréable et chaleureux très apprécié des locaux et des visiteurs saisonniers. En plus du café et des accessoires, l’espace est également utilisé pour mettre en valeur les produits locaux et les artisans du coin. Vous pouvez déguster sur place de nombreux cafés spécialisés, accompagnés de pâtisseries locales, dans le décor de notre maison patrimoniale de 1840 ou à l’extérieur sur la verdoyante terrasse!

NOS VALEURS

Les cafés spécialisés de LpB-La p’tite Brûlerie sont issus d’un approvisionnement responsable et certifiés biologiques. Ils sont non seulement d’excellente qualité, mais ils sont également cultivés et importés dans une perspective de marché alternatif qui respecte l’environnement immédiat de ses producteurs partenaires. Les grains de café verts sont importés en collaboration avec Cooperative Coffees, un regroupement de torréfacteurs qui entretient des partenariats d’affaires directs, équitables, transparents et durables avec des petits producteurs d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie.  LpB – La p’tite Brûlerie est membre de Cooperative Coffees depuis 2018. Les grains sont par la suite torréfiés avec soin, de façon artisanale et en petites quantités, afin d’en accentuer leurs profils aromatiques. Qualité et fraîcheur, sans compromis!

Les valeurs et l’engagement de la brûlerie se reflètent également à l’échelle locale, par son implication dans son milieu. La propriétaire Mélanie Gagné est une entrepreneure sociale et fait partie de plusieurs initiatives visant à dynamiser la région, telles que le marché public de Deschambault, la table de concertation agroalimentaire de Portneuf et le regroupement Culture de Saveurs Portneuf.

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