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L’équipe 2018-03-24T15:15:03+00:00

MÉLANIE GAGNÉ | Propriétaire
LA CHEF D’ORCHESTRE !

Elle porte tous les chapeaux: barista, gestionnaire, relation avec les clients, comptable, achat de café vert, communications…. mais elle sait qu’elle doit être bien entourée pour réussir!

Elle adore son village, sa région, et l’entreprenariat local! Elle s’implique en siégeant sur la table de concertation agroalimentaire de Portneuf et sur le CA du marché public de Deschambault.

En plus d’être passionnée de café, elle carbure aussi aux voyages, au plein air, et aux road trips avec son Westfalia!

JULIE | Torréfactrice
LA GEEK !

Depuis janvier 2017, c’est Julie qui torréfie le café chez nous! Elle pèse, décortique, analyse, fait des lectures, goûte et développe ses connaissances sur le café. C’est une bonne élève, elle risque même de pousser plus loin les profils de nos cafés!

En plus de chouchouter le torréfacteur, elle prépare les commandes des clients commerciaux, pratique la méditation bouddhiste tibétaine, se promène en décapotable et trippe sur la musique!

AUDREY | Barista
L’ARTISTE !

Nouvelle recrue, Audrey apporte un vent de fraîcheur de jeunesse urbaine à notre belle équipe!
Elle demeure à Québec, et fait la route tous les jours afin d’être barista dans une petite entreprise locale qui partage ses valeurs.

Elle est aussi photographe, ce qui lui donne une sensibilité humaine et un oeil pour la beauté qui contribue à l’image de la brûlerie (le compte Instagram, c’est elle!)

En plus d’être une excellente barista, elle est passionnée de dessin, de tatouage, de films et de long board.

GENEVIÈVE | Barista
LA SCIENTIFIQUE !

Débarquée de Montréal avec un baccalauréat en écologie en poche et une maîtrise sur la diète traditionnelle inuite et son impact sur le microbiote, Geneviève souhaite maintenant s’établir dans Portneuf avec son amoureux.

Cette passionnée de voyage, d’escalade et de musique vous servira un café parfait, et vous l’aimerez tout-de-suite (comme nous)!

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