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L’équipe2018-11-08T15:38:02+00:00

MÉLANIE GAGNÉ | Propriétaire
LA CHEF D’ORCHESTRE !

Elle porte tous les chapeaux: barista, gestionnaire, relation avec les clients, comptable, achat de café vert, communications…. mais elle sait qu’elle doit être bien entourée pour réussir!

Elle adore son village, sa région, et l’entreprenariat local! Elle s’implique en siégeant sur la table de concertation agroalimentaire de Portneuf et sur le CA du marché public de Deschambault.

En plus d’être passionnée de café, elle carbure aussi aux voyages, au plein air, et aux road trips avec son Westfalia!

JULIE | Torréfactrice
LA GEEK !

Depuis janvier 2017, c’est Julie qui torréfie le café chez nous! Elle pèse, décortique, analyse, fait des lectures, goûte et développe ses connaissances sur le café. C’est une bonne élève, elle risque même de pousser plus loin les profils de nos cafés!

En plus de chouchouter le torréfacteur, elle prépare les commandes des clients commerciaux, pratique la méditation bouddhiste tibétaine, se promène en décapotable et trippe sur la musique!

MIREILLE | Assisante à la production
L’ÉBÉNISTE MARGINALE !

Mireille est originaire d’Alma au Lac Saint-Jean, et demeure à Deschambault depuis 2012. En plus d’être mère de deux enfants, elle a sa propre entreprise d’ébénisterie (Mouton Noir) et donne des cours d’entraînement physique. C’est une passionnée de café qui saura bien vous conseiller car elle est une dégustatrice hors-pair! Elle s’est récemment jointe à l’équipe de production, et elle a été formée à la torréfaction afin d’assister Julie.

ROXANE | Barista
LA GLOBE TROTTEUSE !

Roxane est une adorable perle rare originaire de Deschambault. Elle a grandi ici dans le village et a baigné dans l’entreprenariat en travaillant très jeune pour son père au Magasin Général Paré (institution datant de 1866). Après des études universitaires en littérature et de nombreux voyages, elle aime revenir aux sources et nous gâter de ses excellents talents de barista!

SABRINA | Barista
LA NOUVELLE !

Originaire de Drummondville, Sabrina est notre nouvelle recrue barista! Elle est récemment déménagée à Deschambault après avoir eu un coup de coeur pour le village et la brûlerie. C’est une curieuse qui a touché à beaucoup de domaines, dont une formation équine et une formation en danse. Elle saura vous préparer vos breuvages préférés avec créativité et minutie!

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