Chargement…

Brésil | Coopfam

15.75 $

Pomme verte • Praliné • Sucre de canne

  • Coopérative : Coopfam
  • Région : Minas Gerais
  • Procédé : Lavé

  • Altitude : 900-1400 m
  • Variété : Catuai, Mundo Novo
  • Certifié biologique par Québec Vrai

*Considérant que du café moulu commence à perdre sa fraîcheur après quelques jours seulement, nous préférons éviter de moudre le format de 2.5 kg afin de préserver le plus possible le bon goût de nos cafés. Si toutefois vous tenez à faire moudre malgré tout, veuillez nous le mentionner dans la section « Notes de commande » juste avant le paiement.

Saveur Pomme verte • Praliné • Sucre de canne Catégories : ,

Description

Des grains d’un  partenaire brésilien

Nous sommes tombés en amour avec le profil de ce café naturellement sucré, aux notes pralinées, avec une légère acidité qui rappelle la pomme verte.

Notre partenaire, la Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Regiao LTDA (COOPFAM) est une association de petits agriculteurs située dans l’état du Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil.

La coopérative a obtenu sa certification « commerce équitable » en 1998. Plus récemment, l’organisation a reconnu les avantages des grains issus d’une culture certifiée biologique. Coopfam poursuit donc activement un programme de transition vers l’agriculture biologique avec ses membres. La coopérative d’importation dont LpB – La p’tite Brûlerie est membre (Cooperative Coffees), a donc pu s’approvisionner en café vert biologique du Brésil pour la première fois en plus de 10 ans!

Informations complémentaires

Format

340 g, 1 kg, 2.5 kg

Mouture

Grains, Aeropress, Bodum, Breville, Chemex, Espresso, Filtre, Italienne, Percolateur 50-100 tasses

Titre

Aller en haut