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Aux notes de goûts de sucre de canne et bleuet, on l’adore noir avec des glaçons ou encore avec une touche de lait ! Il peut même servir de base pour vos cocktails estivaux. Le sac contient 340g de café déjà moulu pour infusion à froid.
Marche à suivre:
1- Verser la moitié du café moulu contenu dans le sac (170g) dans une cafetière de style « Bodum » ou n’importe quel récipient en verre.
2- Ajouter 1 litre d’eau froide, remuer, puis laisser infuser au frais pendant 12 à 16 heures (l’idéal est de le faire pendant la nuit!).
3- Filtrer (avec un filtre en papier) pour éliminer le café moulu et obtenir le liquide concentré.
4- Couvrir et réfrigérer (se conserve jusqu’à 2 semaines).
5- Servir sur glaçons en diluant avec du lait ou de l’eau froide au goût.
*Important: le résultat infusé est un concentré qui doit être dilué au moins dans une proportion de 1 pour 1 (1 part de cold brew pour 1 part égale d’eau ou de lait)…. sinon vous risquerez quelques palpitations cardiaques en raison de la longue infusion!
