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Nicaragua | Prococer

À partir de : 14.95 $

Noix de Grenoble • Chocolat noir • Terreux

  • Coopérative : Prococer
  • Région : Las Segovias
  • Procédé : Lavé

  • Altitude : 800 – 1300 m
  • Variété : Caturra, Parainema, Lempira
  • Certification: Biologique (Québec Vrai)


*Considérant que du café moulu commence à perdre sa fraîcheur après quelques jours seulement, nous préférons éviter de moudre le format de 2.5 kg afin de préserver le plus possible le bon goût de nos cafés. Si toutefois vous tenez à faire moudre malgré tout, veuillez nous le mentionner dans la section « Notes de commande » juste avant le paiement.

UGS : ND Catégorie :

Description

Notre café du Nicaragua de chez nos partenaires de Prococer :

Le café de la coopérative PROCOCER est connu pour la constance de son profil de tasse et son corps généreux. Une fois sorti de notre atelier de torréfaction, chez LpB – La p’tite Brûlerie, il développe des saveurs de noix de Grenoble, de terre, et de chocolat noir. On adore sa rondeur !

Les membres caféiculteurs de PROCOCER ont tenu leur première assemblée générale en 1999 réunissant des producteurs de café biologique des municipalités de Jícaro, Murra, Ciudad Antigua, San Fernando y Jalapa. Aujourd’hui, PROCOCER compte environ 660 membres. Ceux-ci participent activement à la prise de décision et à l’élaboration des politiques de la coopérative.

Ils s’efforcent également de diversifier les activités productives et économiques, afin d’améliorer le bien-être de leurs familles, tout en préservant l’équilibre environnemental et la beauté naturelle de leur région.

Informations complémentaires

Format

340 g, 1 kg, 2.5 kg

Mouture

Grains, Aeropress, Bodum, Breville, Chemex, Espresso, Filtre, Italienne, Percolateur 50-100 tasses

Titre

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